Zdravý Makový Koláčik

V predchádzajúcom recepte som vám dala návod na to, ako si doma pripraviť domáce makové mlieko a nemusieť tak kupovať to presladené z obchodu. Tiež som v ňom spomínala, že je škoda vyhadzovať makovú drť, ktorá po výrobe makového mlieka zostane.

Prečo? V drti totiž ostalo ešte veľa výživných látok a dôležitých olejov, no najmä veľa vlákniny. Prečo ju len tak vyhodiť, keď z nej môžeme niečo dobré vytvoriť?

Existujú kvantá receptov s makom, ja som si v poslednom čase obľúbila práve tento na makový koláč. Najmä preto, že postup je veľmi jednoduchý a koláč je hotový za pár minút. Makový koláčik nie je presladený a krásne sa dopĺňa s trochu kyslejším džemom.

Makový koláč si zvyčajne brávam do práce ako zdravú desiatu, ale rovnako rado sa oň podelím s rodinou počas lenivých nedeľných raňajok :) Môj jeden a polročný synovec ho má tiež veľmi rád a najradšej si ho vychutnáva s tenkou vrstvou a hruškového džemu so škoricou (to dieťa vie, čo je dobré!)

Čo budeme potrebovať:

250 g celozrnnej múky
120 g maku (mletého alebo toho, čo ostal po makovom mlieku)
1 balenie prášku na pečenie
4 PL trstinového cukru
350 ml sójového mlieka
štipku soli

Ako na to:

1. Trúbu predhrejeme na 180°C.
2. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
3. Prilejeme mlieko a dobre premiešame.
4. Formu na pečenie vymastíme olejom.
5. Cesto nalejeme do formy.
6. Pečieme 20 minút.
7. Podávame s džemom navrchu.

Ja osobne rada skúšam viacero príchutí džemu - až dovtedy, kým nenájdem tú pravú kombináciu pre mňa. Koláčik je však dobrý aj samotný, bez akejkoľvek vrstvy džemu.

Dúfam, že vám tento koláč vyčaruje úsmev na tvári :)

Zuzka